નાળિયેર તેલ નથી ખાવા યોગ્ય, સંશોધનમાં કરાયો ખુલાસો

August 24, 2018 at 6:58 pm


નાળિયેરના તેલનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થતો હોય છે. વાળ તેમજ ત્વચા માટે આ તેલ ખૂબ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. ભારતમાં કેટલાક એવા રાજ્યો છે જ્યાં નાળિયેરના તેલનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસરે દાવો કર્યો છે કે આ તેલ ઘાતક છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં તો ન જ કરવો જોઈએ.

કોકનટ ઓઈલ એન્ડ ન્યૂટ્રિશ્નલ એરર્સ વિષય પર થયેલી ચર્ચા દરમિયાન જણાવવામાં આવ્યું કે દુનિયાની સૌથી ખરાબ ખાદ્ય વસ્તુઓમાંથી એક નાળિયેર તેલ છે. નાળિયેર તેલમાં 80 ટકાથી વધારે સૈચ્યુરેટેડ ફેટ હોય છે. આ રીસર્ચમાં તેમણે એ વાતની સ્પષ્ટતા પણ કરી કે નાળિયેરનું તેલ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે તેનું કોઈ વૈજ્ઞાનિક પ્રમાણ નથી.

Comments

comments

VOTING POLL