મધ્ય પૂર્વમાં ચાલી રહેલો તણાવ દિવસેને દિવસે ઘટવાને બદલે વધી રહ્યો છે. રાષ્ટ્રપતિ ટ્રમ્પ સમયાંતરે એવા નિવેદનો આપી રહ્યા છે જે યુદ્ધની ઘટતી ગરમીને ફરીથી તેજ કરે છે. આ સંદર્ભમાં, ભારતમાં કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં પણ 1લી તારીખથી આશરે ₹200નો વધારો થયો છે, જેના કારણે આગામી દિવસોમાં હોટલના ભાવમાં વધારો થઈ શકે છે.એલપીજી સિલિન્ડરના ભાવમાં તાજેતરના વધારા બાદ, હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન ઓફ વેસ્ટર્ન ઈન્ડિયાએ જણાવ્યું હતું કે પશ્ચિમ એશિયાઈ યુદ્ધને કારણે પહેલાથી જ દબાણ હેઠળ રહેલી હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમના ખર્ચમાં આશરે 20 ટકાના વધારાને સરભર કરવા માટે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ વધારવાનું વિચારી રહી છે.

હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન ઓફ વેસ્ટર્ન ઈન્ડિયાના પ્રવક્તા પ્રદીપ શેટ્ટીએ જણાવ્યું હતું કે 28 ફેબ્રુઆરીથી સંઘર્ષ શરૂ થયા પછી હોટેલ ઉદ્યોગમાં ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. આ મુખ્યત્વે વારંવાર બંધ, કામના કલાકોમાં ઘટાડો, મેનુમાં ફેરફાર અને વૈકલ્પિક રસોઈ પદ્ધતિઓ અપનાવવાને કારણે છે. તેમણે કહ્યું કે આનાથી, વ્યવસાયમાં ઘટાડાની સાથે, એકંદર વ્યવસાય પર અસર પડી છે. આ બધા પરિબળોને કારણે, કુલ ખર્ચમાં આશરે 20 ટકાનો વધારો થયો છે. શેટ્ટીએ સમજાવ્યું કે કોમર્શિયલ એલપીજી સિલિન્ડરના ભાવમાં તાજેતરના વધારાથી પહેલાથી જ ઘટી રહેલા નફા પર વધુ દબાણ આવ્યું છે. પરિણામે, હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ પાસે વધતા ખર્ચને પહોંચી વળવા માટે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો કરવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નથી.

દેશભરમાં કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં વધારો ચાલુ છે. ચાલુ વર્ષના પ્રથમ ચાર મહિનામાં આ પાંચમો વધારો છે, જેની કિંમત ₹2,200 થી વધુ થવાની ધારણા છે. આઈઓસીએલના જણાવ્યા અનુસાર, ફક્ત એપ્રિલમાં જ કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં વધારો થયો છે. રાજધાની દિલ્હીમાં, ભાવ ₹195.5 વધીને ₹2,078.50 થયો છે. તે જ સમયે, આ વર્ષે અત્યાર સુધીમાં, દિલ્હીમાં કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં કુલ 498 રૂપિયાનો વધારો થયો છે.