પાણીપૂરીનું નામ પડતા જ કોઈપણના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. તે ભારતના સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડમાંની એક છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ગમે છે. તીખા અને મસાલેદાર પૂરી સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ આ પાણીપૂરીનો સ્વાદ તમને બીમાર કરી શકે છે. આથી, દિલ્હીના એઈમ્સના જનરલ ફિઝિશિયન અને ન્યુરોલોજીસ્ટ, ડૉ. પ્રિયંકા સેહરાવતે (એમડી મેડિસિન, ડીએમ ન્યુરોલોજી) સાવચેતી રાખવા સામે ચેતવણી આપી છે. પાણીપૂરી ખાતા પહેલા બે વાર વિચારો, કારણ કે તે ચેપનું જોખમ વધારે છે. જો તમે પાણીપૂરી પ્રેમી છો, તો તેને ખાતા પહેલા ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતો અહીં છે.

પાણીપૂરી ખાતા પહેલા બે વાર વિચારો

ડો. પ્રિયંકાએ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર એક વીડિયો શેર કર્યો છે જેમાં સમજાવવામાં આવ્યું છે કે પાણીપૂરી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કેમ થાય છે. પાણીપૂરી બનાવવા માટે વપરાતું પાણી ઘણીવાર અસ્વચ્છ હોય છે. તેમાં બેક્ટેરિયા અને વાયરસ હોય છે. આવા જ એક વાયરસ હેપેટાઇટિસ એ છે, જેના વિશે ઘણા લોકો જાણે છે. ઘણા પ્રકારના વાયરસ છે, પરંતુ હેપેટાઇટિસ એ દૂષિત ખોરાક અને પાણી દ્વારા ફેલાય છે. આ વાયરસ આપણા આંતરડાને અસર કરે છે અને કમળાનું કારણ બને છે.

હેપેટાઇટિસ એ બાળકો માટે ખતરનાક 

ડોક્ટરે સમજાવ્યું કે આ વાયરસ બાળકો માટે ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે. બાળકોમાં, હેપેટાઇટિસ એ ઝડપથી લીવર ફેલ્યોરનું કારણ બની શકે છે, જે કમળા તરીકે પ્રગટ થાય છે. આથી, બાળકોને સ્ટ્રીટ ફૂડથી બચાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાતી વખતે દરેક વ્યક્તિએ સાવધાની રાખવી જોઈએ. સૌ પ્રથમ, સ્ટ્રીટ ફૂડ ટાળો, કારણ કે તે ઘણીવાર દૂષિત ખોરાક અને પાણીમાંથી બને છે. જો તમને ઝાડા, તાવ, આંખો પીળી પડવી અથવા પેશાબ પીળો પડવો જેવા લક્ષણોનો અનુભવ થાય છે, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરની સલાહ લો. તેથી, પાણીપૂરી ખાતા પહેલા હંમેશા સાવધાની રાખો.

પાણીપૂરી ખાતી વખતે સાવચેત રહો

તહેવારો કે સમારોહ દરમિયાન બહારથી બનાવેલ પાણીપૂરી ખાવાનું ટાળો. જો તમને પાણીપૂરી ખાવાનું મન થાય તો બજારમાંથી સૂકી પૂરી ખરીદો અને ઘરે પાણીપૂરીનું પાણી બનાવો. પાણીપૂરી ફક્ત એવી જગ્યાએથી જ ખાઓ જ્યાં તમે વિશ્વાસ કરો છો. ભારે ગરમી દરમિયાન પાણીપૂરી ખાવાનું ટાળો. પાણીપૂરી ફક્ત સ્વચ્છ જગ્યાએથી જ ખાઓ, કારણ કે સ્વાદ કરતાં તમારું સ્વાસ્થ્ય વધુ મહત્વનું છે.