ગુજરાતના ગૃહિણીઓના બજેટ પર મોંઘવારીનો વધુ એક ડામ પડ્યો છે. સ્થાનિક બજારમાં મળતી નવીનતમ માહિતી અનુસાર, સામાન્ય જનતાના રસોડામાં સૌથી વધુ વપરાતા ખાદ્યતેલોના ભાવમાં અચાનક મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. 

સિંગતેલ અને કપાસિયા તેલના ભાવમાં તોતિંગ વધારો

બજારના સત્તાવાર સૂત્રો અને વેપારીઓ પાસેથી મળતી વિગતો મુજબ, સિંગતેલના ડબ્બાના ભાવમાં એકઝાટકે રૂપિયા 50નો તોતિંગ વધારો ઝીંકાયો છે. આ ભાવવધારાના પગલે માર્કેટમાં સિંગતેલના એક ડબ્બાની કિંમત હવે રૂપિયા 2765ના ઉચ્ચ સ્તર સુધી પહોંચી ગઈ છે. સિંગતેલની સાથે-સાથે મધ્યમ વર્ગના લોકપ્રિય એવા કપાસિયા તેલના ભાવમાં પણ ડબ્બે રૂપિયા 20નો વધારો નોંધાયો છે, જેના કારણે કપાસિયા તેલના એક ડબ્બાનો નવો ભાવ હવે રૂપિયા 2620 થઈ ગયો છે. તેલના ડબ્બાના ભાવ સતત ત્રણ હજારની સપાટી તરફ આગળ વધી રહ્યા હોવાથી બજારમાં ખરીદી પર પણ મંદીની અસર વર્તાઈ રહી છે.

વૈશ્વિક બજાર અને આયાત ખર્ચની સ્થાનિક માર્કેટ પર અસર

ખાદ્યતેલોમાં અચાનક આવેલા આ ઉછાળા પાછળ વૈશ્વિક પરિબળો મુખ્યત્વે જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવી રહ્યું છે. તેલ બજારના નિષ્ણાતો અને અગ્રણી વેપારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, હાલમાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ક્રૂડ ઓઈલની કિંમતો સતત વધી રહી છે. આ ઉપરાંત, વિદેશોમાંથી આયાત કરવામાં આવતા અન્ય કાચા ખાદ્યતેલોના આયાત ખર્ચ (ઈમ્પોર્ટ કોસ્ટ) અને ટ્રાન્સપોર્ટેશન ભાડામાં પણ મોટો વધારો થયો છે. વૈશ્વિક સ્તરે સર્જાયેલી આ પરિસ્થિતિની સીધી નકારાત્મક અસર ભારતીય બજાર અને ખાસ કરીને ગુજરાતના સ્થાનિક માર્કેટ પર જોવા મળી રહી છે.

આગામી દિવસોમાં વધુ વધારાની આશંકા

એક તરફ પેટ્રોલ-ડીઝલ અને શાકભાજી જેવી જીવનજરૂરી ચીજવસ્તુઓ પહેલેથી જ મોંઘી છે, ત્યારે હવે રસોઈના મુખ્ય આધાર સમાન તેલના ભાવ વધતા ગૃહિણીઓનું માસિક બજેટ સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ ગયું છે. વેપારીઓનું અનુમાન છે કે જો આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં આવી જ સ્થિતિ યથાવત રહેશે અને સરકાર દ્વારા કોઈ નક્કર પગલાં લેવામાં નહીં આવે, તો આગામી દિવસોમાં તેલના ભાવમાં હજુ પણ નવો વધારો જોવા મળી શકે છે. ખાદ્યતેલના વધતા ભાવના કારણે હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ફરસાણના વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા નાના વેપારીઓ પણ ચિંતામાં મુકાયા છે, કારણ કે આનાથી તૈયાર ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ પણ વધારવાની ફરજ પડશે.