પશ્ચિમ રેલ્વેના અમદાવાદ ડિવિઝનના ડીઆરએમના નેતૃત્વ હેઠળ રેલ્વે ફૂડ વિજિલન્સ ફોર્સે અમદાવાદ રેલ્વે સ્ટેશન પર બેઝ કિચનમાં ઓચિંતું નિરીક્ષણ કર્યું હતું. નિરીક્ષણ દરમિયાન, ખોરાકની નબળી ગુણવત્તા અને અસ્વચ્છતા સંબંધિત ગંભીર ગેરરીતિઓ મળી આવી હતી. ત્યારબાદ રસોડાને સીલ કરવામાં આવ્યું હતું અને પાંચ લાખ રૂપિયાનો દંડ ફટકારવામાં આવ્યો હતો.

મુસાફરોને સ્વચ્છ, સલામત અને ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક પૂરો પાડવા માટે, પશ્ચિમ રેલ્વેના અમદાવાદ વિભાગ દ્વારા ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા અંગે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે. આ પહેલના ભાગ રૂપે, અમદાવાદ ડિવિઝન ડિવિઝનલ રેલ્વે મેનેજર વેદ પ્રકાશના નેતૃત્વમાં રેલ્વે ફૂડ વિજિલન્સ ફોર્સે અમદાવાદ રેલ્વે સ્ટેશન પર બેઝ કિચનનું ઓચિંતું નિરીક્ષણ કર્યું હતું.

એવું નોંધાયું છે કે નિરીક્ષણ દરમિયાન, ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા અંગે ગંભીર ગેરરીતિઓ મળી આવી હતી. ત્યારબાદ, સંબંધિત બેઝ કિચન પર પાંચ લાખ રૂપિયાનો દંડ ફટકારવામાં આવ્યો હતો અને કિચન સીલ કરવામાં આવ્યું હતું. રેલ્વે ફૂડ વિજિલન્સ ફોર્સ દ્વારા આ અચાનક કાર્યવાહીથી હોબાળો મચી ગયો હતો. વેદ પ્રકાશના નેતૃત્વ હેઠળ રચાયેલી રેલ્વે ફૂડ વિજિલન્સ ફોર્સ દ્વારા તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી.

એક નિવેદનમાં, રેલ્વે વહીવટીતંત્રે સ્પષ્ટતા કરી છે કે મુસાફરોને પીરસવામાં આવતા ખોરાકની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા અંગે કોઈ સમાધાન સહન કરવામાં આવશે નહીં. નિયમો અનુસાર, ખોરાકના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરનારાઓ સામે કડક કાર્યવાહી ચાલુ રહેશે. વહીવટીતંત્રે જણાવ્યું હતું કે મુસાફરોની આરામ અને સલામતી તેમની ટોચની પ્રાથમિકતા છે. રેલ્વે વહીવટીતંત્રે ઉમેર્યું હતું કે ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતાનું કડક નિરીક્ષણ કરવામાં આવી રહ્યું છે.

રેલ્વે આધુનિક બેઝ કિચન, પેકેજિંગ પર ક્યુઆર કોડ, બેઝ કિચનમાં સીસીટીવી કેમેરા, એફએસએસએઆઈ નિયમોનું પાલન અને બહુ-સ્તરીય નિરીક્ષણ પ્રણાલી દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાને મજબૂત બનાવી રહ્યું છે. ભારતીય રેલ્વે વાર્ષિક સરેરાશ આશરે 580 મિલિયન મુસાફરોને સેવા આપે છે. સરેરાશ, ફક્ત 0.0008 ટકા કિસ્સાઓમાં જ ખોરાકની ગુણવત્તા અંગે ફરિયાદો મળે છે.

છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં મળેલી ફરિયાદોના આધારે, આઈઆરસીટીસીએ યોગ્ય દંડાત્મક કાર્યવાહી કરી છે. આ કાર્યવાહીમાં કુલ રૂ.5.13 કરોડનો દંડ લાદવો, 54 શો-કોઝ નોટિસ જારી કરવી, છ કરાર રદ કરવા અને ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતાના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરવા બદલ લાઇસન્સધારકોને રદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. પ્રતિબંધિત લાઇસન્સધારકોની યાદી આઈઆરસીટીસી વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે.

ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા, સલામતી અને નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે રેલ્વે/આરસીટીસી અધિકારીઓ (ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર્સ સહિત) દ્વારા નિયમિત અને આશ્ચર્યજનક તપાસ કરવામાં આવે છે. આ તપાસમાં ખાદ્ય સલામતી, સ્ટાફ તૈનાત, સાધનોની જાળવણી, સ્વચ્છતા અને સ્થાપિત ધોરણોનું પાલન જેવા મુખ્ય પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ ખોરાકના સંચાલન, સંગ્રહ અને તૈયારીમાં શ્રેષ્ઠ પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.