મોદી સરકાર ખાંડના ભાવને નિયંત્રણમાં લાવવા માટે ઝડપી પગલાં લઈ રહી છે, છતાં પણ તેના ભાવ આસમાને પહોંચી રહ્યા છે. સરકારે 10 લાખ ટન કાચી ખાંડની આયાતને મંજૂરી આપી અને ખાંડ મિલોને કડક નિર્દેશો જારી કર્યા. આ છતાં, માત્ર 20 ઓગસ્ટે જથ્થાબંધ ખાંડના ભાવમાં રૂ. 525નો વધારો થયો. દરમિયાન, છૂટક ભાવ પ્રતિ કિલોગ્રામ રૂ.69 સુધી પહોંચી ગયા, બ્રાન્ડેડ પેકેજ્ડ ખાંડ રૂ.80 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગઈ. એવી અપેક્ષા છે કે મોદી સરકારના પગલાંની અસર ટૂંક સમયમાં દેખાશે અને આગામી દિવસોમાં ખાંડના ભાવ ઘટશે.

ચિનીમંડી પર પ્રકાશિત 20 ઓગસ્ટ, 2026 ના જથ્થાબંધ ભાવ ડેટા અનુસાર, મુખ્ય બજારોમાં ખાંડના ભાવમાં એક જ દિવસમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ આશરે રૂ.400 થી રૂ.525 નો ઉછાળો જોવા મળ્યો. આ અસર છૂટક બજારમાં પણ સ્પષ્ટ છે, જ્યાં છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં ખાંડના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે.

જથ્થાબંધ બજારમાં, અમદાવાદમાં ખાંડનો ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ.6,405 હતો, જે અગાઉના ભાવ કરતા રૂ.525નો વધારો દર્શાવે છે. કોલકાતા અને ચેન્નાઈમાં ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ.6,562.50 પર પહોંચ્યા, બંને સ્થળોએ રૂ.472.50નો વધારો નોંધાયો. કોલ્હાપુરમાં ભાવ રૂ.446.25 વધીને રૂ.6,405 પર પહોંચ્યા, જ્યારે દિલ્હીમાં રૂ.420 વધીને રૂ.6,510 પર પહોંચ્યા.

છૂટક બજારના ડેટા પણ આ ઉપરના વલણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. 11 ઓગસ્ટના રોજ, દિલ્હીમાં ખાંડનો ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ.53 હતો; ૨૦ ઓગસ્ટ સુધીમાં, તે વધીને પ્રતિ કિલો રૂ. ૬૭ થઈ ગયું હતું. ફક્ત નવ દિવસમાં પ્રતિ કિલો રૂ. ૧૪ નો વધારો. આ જ સમયગાળા દરમિયાન, કાનપુરમાં ભાવ રૂ. ૫૩ થી રૂ. ૬૮ પ્રતિ કિલો, મુંબઈમાં રૂ. ૫૨ થી રૂ. ૬૭ અને કોલકાતામાં રૂ. ૫૩ થી રૂ. ૬૮ પ્રતિ કિલો થયા. ગુવાહાટીમાં સૌથી વધુ છૂટક ભાવ રૂ. ૬૯ પ્રતિ કિલો નોંધાયા હતા. ૨૦ ઓગસ્ટ સુધીમાં, મોટાભાગના શહેરોમાં ખાંડના ભાવ રૂ. ૬૭-૬૯ પ્રતિ કિલો રેન્જમાં પહોંચી ગયા હતા.

કેન્દ્ર સરકારે સ્થાનિક ઉપલબ્ધતા વધારવા અને પૂરતો સ્ટોક સુનિશ્ચિત કરવા માટે કાચી ખાંડની આયાત અંગે મોટો નિર્ણય લીધો છે. ૩૧ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૬ સુધી ૧૦ લાખ મેટ્રિક ટન કાચી ખાંડની ડ્યુટી-ફ્રી આયાત માટે પરવાનગી આપવામાં આવી છે.

જારી કરાયેલા નોટિફિકેશન અનુસાર, ૧૦ લાખ મેટ્રિક ટનનો ટેરિફ રેટ ક્વોટા લાગુ કરવામાં આવશે. આ ક્વોટા હેઠળ, સૂચનામાં દર્શાવેલ શરતોનું પાલન કરવાને આધીન, કાચી ખાંડ નિર્દિષ્ટ જથ્થા સુધી ડ્યુટી ફ્રી આયાત કરી શકાય છે. એક શરત પણ નક્કી કરવામાં આવી છે કે આયાતી કાચી ખાંડમાંથી પ્રક્રિયા કરાયેલી ખાંડ 31 ઓક્ટોબર, 2026 સુધીમાં સ્થાનિક બજારમાં વેચવી આવશ્યક છે.

સ્ટોકનું નિરીક્ષણ: સરકારે બુધવારે રેકોર્ડ ખાંડના ભાવને નિયંત્રણમાં લાવવા માટે એક આદેશ જારી કર્યો હતો. આદેશ મુજબ, દર મહિને 10 મેટ્રિક ટનથી વધુ ખાંડનું સંચાલન કરતા ડીલરો 15 દિવસથી વધુ સમય માટે સ્ટોક રાખી શકશે નહીં. સૂચના મુજબ, આ આદેશ 1 સપ્ટેમ્બરથી અમલમાં આવશે અને 30 નવેમ્બર સુધી માન્ય રહેશે.